Рассыпчатая гречка в кастрюле
Простая домашняя гречка без пакетиков: одна крупа, два объёма воды и немного терпения.
1
Переберите и быстро промойте крупу
Возьмите 1 стакан гречки, уберите тёмные зёрна и промойте в холодной воде.
2
Добавьте воду и соль
На 1 стакан гречки нужно 2 стакана воды и примерно ½ чайной ложки соли.
3
Доведите до кипения
Поставьте без крышки на средний огонь. Когда вода закипит, снимите пену, если она появилась.
4
Убавьте огонь и накройте
Готовьте на самом слабом огне около 15 минут. Не перемешивайте и не открывайте крышку без нужды.
5
Дайте постоять 10 минут
Снимите с огня, добавьте кусочек сливочного масла и оставьте под крышкой.
6
Разрыхлите вилкой
Аккуратно разделите крупу, не превращая её в кашу.
⚠️ Если пахнет горелым, не мешайте — Сразу снимите кастрюлю с огня. Переложите верхнюю гречку, не соскабливая подгоревшее дно.