咖啡店交班：留給下一班的五件事
不要只寫「應該都好了」。五則短資訊，就能讓下一班知道現場真正的狀況。
1
用數字寫清楚收銀狀況
記下現金差額、待處理退款和還要核對的刷卡交易。
2
列出快用完的東西
鮮奶、杯子、咖啡豆、發票紙捲——尖峰前要補或要訂的都寫下來。
3
把今天的例外另外列出
稍後取貨的訂單、卡住的按鈕或暫時不同的機器操作，都值得獨立一張卡片。
4
分清楚已完成和待處理
例如：「咖啡機已洗；後門垃圾還沒倒。」不要讓別人猜。
5
固定放在同一個地方
同一本交班簿、同一個位置，或一條不變的共用連結，別讓資訊散在多個群組。