Передача смены в кофейне — пять пунктов для коллег
Фразы «вроде всё» недостаточно. Пять коротких записей показывают следующей смене реальное положение дел.
1
Запишите кассу цифрами
Укажите расхождение, незавершённые возвраты и оплаты картой, которые надо проверить.
2
Перечислите, что заканчивается
Молоко, стаканы, зерно, кассовая лента — всё, что понадобится до следующего наплыва.
3
Отдельно отметьте исключения дня
Заказ к пяти часам, заедающая кнопка или особый режим машины заслуживают своей карточки.
4
Разделите сделанное и оставшееся
Например: «Кофемашина вымыта; мусор со склада не вынесен». Никаких догадок.
5
Храните запись в одном месте
Один журнал, одна полка или постоянная общая ссылка лучше поисков по разным чатам.