Passation au café — cinq points pour l’équipe suivante
Pas de « ça devrait aller ». Cinq informations courtes suffisent pour que l’équipe suivante sache où elle en est.
Étape 1
Note l’état de la caisse avec les chiffres
Indique les écarts, les remboursements en attente et les paiements par carte qui doivent encore être vérifiés.
Étape 2
Liste ce qui risque de manquer
Lait, gobelets, grains, rouleaux de caisse : note ce que la prochaine équipe devra chercher ou commander.
Étape 3
Isole les exceptions du jour
Une commande à retirer, un bouton qui coince ou une machine à utiliser autrement mérite sa propre carte.
Étape 4
Sépare clairement fait et à faire
Par exemple : « Lave-vaisselle terminé, poubelle de verre à sortir. » Personne n’a besoin de deviner.
Étape 5
Garde toujours le même lien
Choisis un endroit fixe pour la passation afin que personne ne cherche l’information dans plusieurs conversations.
Transforme ce que tu sais en étapes comme celles-ci — et partage-le avec un lien que chacun peut ouvrir sans compte.
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