Passation au café — cinq points pour l’équipe suivante
Pas de « ça devrait aller ». Cinq informations courtes suffisent pour que l’équipe suivante sache où elle en est.
Étape 1
Note l’état de la caisse avec les chiffres
Indique les écarts, les remboursements en attente et les paiements par carte qui doivent encore être vérifiés.
Étape 2
Liste ce qui risque de manquer
Lait, gobelets, grains, rouleaux de caisse : note ce que la prochaine équipe devra chercher ou commander.
Étape 3
Isole les exceptions du jour
Une commande à retirer, un bouton qui coince ou une machine à utiliser autrement mérite sa propre carte.
Étape 4
Sépare clairement fait et à faire
Par exemple : « Lave-vaisselle terminé, poubelle de verre à sortir. » Personne n’a besoin de deviner.
Étape 5
Garde toujours le même lien
Choisis un endroit fixe pour la passation afin que personne ne cherche l’information dans plusieurs conversations.
Rassemble ce que tu sais, tes histoires ou tes coups de cœur sur des cartes. Partage-les avec un lien que tout le monde peut ouvrir sans compte.
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