카페 마감 인수인계 — 다음 사람이 헤매지 않게

만든 사람 @stepzu 공식

좋은 인수인계는 기억력이 아니라 기록으로 만들어요. 다음 근무자가 문을 열자마자 필요한 것만 남겨요.

단계 1 정산 상태를 숫자로 적어요 시재 차이, 미결제 주문, 환불 대기 건을 금액과 함께 적어 주세요. “대충 맞음”은 내일 다시 일이 돼요.

단계 2 부족한 재료를 남겨요 우유, 컵, 원두, 영수증 용지처럼 다음 피크 전에 채워야 할 것을 수량과 함께 적어요.

단계 3 오늘만 있는 예외를 적어요 내일 찾으러 올 분실물, 두 번 눌러야 켜지는 기계, 예약 주문처럼 평소와 다른 일을 따로 빼 주세요.

단계 4 한 일과 못 한 일을 나눠요 “제빙기 세척 완료 · 쓰레기 배출 못 함”처럼 끝난 일과 남은 일을 한눈에 보이게 적어요.

단계 5 늘 같은 링크에 남겨요 다음 근무자가 찾는 장소를 매번 같게 두세요. 링크 하나를 고정해 두면 단체방에서 지난 메시지를 뒤질 필요가 없어요.

나도 하나 만들어볼까요?

알고 있는 것을 이런 단계별 가이드로 만들고, 누구나 가입 없이 열 수 있는 링크로 공유해 보세요.