찬밥으로 김치볶음밥 2인분
찬밥 두 공기와 잘 익은 김치만 있으면 돼요. 김치가 덜 시면 설탕을 아주 조금 보태요.
1
김치와 대파를 썰어요
김치 1컵은 가위로 잘게 자르고, 대파 반 대는 송송 썰어요. 김칫국물도 2큰술 남겨 두세요.
2
대파 향부터 내요
팬에 식용유 1큰술을 두르고 중불에서 대파를 1분 볶아요. 가장자리가 노릇해지면 다음으로 넘어가요.
3
김치를 충분히 볶아요
김치와 설탕 반 작은술을 넣고 3분 볶아요. 신 김치라면 설탕은 빼도 돼요.
4
밥을 넣고 고루 풀어요
찬밥 두 공기와 김칫국물 2큰술을 넣어요. 주걱으로 누르듯 풀어 가며 3~4분 볶아 주세요.
5
불을 끄고 참기름을 둘러요
간을 보고 부족하면 간장 1작은술을 팬 가장자리에 둘러요. 불을 끈 뒤 참기름과 김가루를 올리면 끝이에요.
⚠️ 뜨거운 기름에 김칫국물을 한꺼번에 붓지 마세요 — 기름이 튈 수 있어요. 불을 조금 낮추고 팬 가까이에서 천천히 넣어 주세요.