喺窗邊種一盆香草
新鮮香草，煮飯時伸手就拎到只要有一個陽光充足嘅窗台，就可以將羅勒或者薄荷放喺爐頭附近，煮飯時隨手摘。初學只要顧好三樣嘢：光線、去水，同埋唔好淋太多水。揀一款容易打理嘅香草，其餘就簡單好多。
1
由容易打理嘅香草開始
羅勒、薄荷同細香蔥都幾捱得，初學時有少少失手亦容易恢復。第一盆最好去苗圃買一棵苗，唔好由種子開始；快啲有成果，亦容易種得成功。
⚠️ 花盆冇去水孔，香草好難生存 — 呢個係窗邊香草最常見嘅死因。盆底冇孔，水會積喺入面，根部長期濕住，一兩個星期就可能爛。可以喺盆底鑽孔，或者將個盆當外套盆，入面放一個有去水孔嘅育苗盆。
2
用盆栽泥種好，再淋透一次
用盆栽培養土填滿花盆，唔好用太實太重嘅花園泥。棵苗要種返原本嘅深度，輕輕壓實四周嘅泥，再淋水至盆底啱啱有水流出就停。
3
放喺屋企最光猛嘅窗邊
香草需要好多光，每日至少六個鐘；有向南嘅窗就最理想。光線唔夠，羅勒會生得又高又幼，葉色亦會變淡。
4
表土乾咗先淋水
用手指摸泥去判斷，唔好跟固定日子淋水。泥乾到第一節手指先淋；仲濕就等多陣。香草因為水太多而死，通常比缺水更常見。
5
摘走頂芽，等棵香草生得更茂密
出咗幾對葉之後，喺一對葉上面摘走每條莖嘅頂端。望落好似剪走咗生得最好嘅部分，其實會令佢分枝，向橫生得茂密，而唔係淨係向上抽高。
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