做一張臺灣夏果風味格
不排名，只記下這一口像什麼8 月的市場還能遇見不同品種的芒果，也常見火龍果、梨、百香果等夏季果物；實際供應仍會隨產地、品種與天候改變。這張風味格不替水果打分數，而是把香氣、口感、酸甜和最想怎麼吃排在一起，留住當下這一批的差異。
1
每次只挑三到四種
從同一個市場或水果攤挑少量當季水果，品種不必固定。向攤商確認名稱與產地時照實記；不知道的就寫「未確認」，不要憑外觀猜。
2
第一格記香氣怎麼靠近
切開後先聞，再用生活裡熟悉的氣味形容：花香、草葉、蜂蜜、柑橘皮，或幾乎沒有明顯香氣。避開只寫「很香」，讓下次真的能想起來。
3
第二格記第一口的口感
寫下纖維感、脆度、多汁程度或籽的存在感。例如同樣是芒果，也可能細緻、帶纖維或入口很軟；只描述這一顆，不替整個品種下結論。
4
第三格把酸甜拆開
不要只選甜或不甜。記下酸味先來還是甜味先來、尾韻有沒有改變，以及冰過之後是否不同。若多人一起吃，就把每個人的感受分開寫。
5
第四格寫最適合的吃法
有人喜歡直接吃，有人想配無糖優格、打成果汁或切進沙拉。只記你這次願意再試的搭配，不需要把每種水果都變成食譜。
6
加一張剖面，不拍攤商與價格牌
在自然光下拍切面和外皮，讓顏色與質地可比較。市場裡先徵得同意再拍，避開人臉、付款畫面、攤位姓名與可讀價格資訊。
7
月底再看哪一格最有記憶
把風味格依日期排好，看看自己記住的是品種、產地，還是某一次一起吃水果的人。留下想回購的一格，也保留「這次不合口味」的誠實紀錄。
把你會的事變成像這樣的步驟——再用一條不用帳號就能打開的連結分享出去。
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